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绿茶餐厅再递表港交所:经营利润率较低招股书

更新时间:2021-10-08 20:46

  本网财经10月8日讯本网财司理会到,日前,绿茶集团有限公司(下称“绿茶餐厅”)再度向港交所公然递交招股书。正在此之前,绿茶餐厅曾于2021年3月初度冲刺香港上市。

  根据绿茶餐厅本身描写,其是中邦领先的息闲中式餐厅运营商。2008年正在杭州西子湖畔开设第一家绿茶餐厅,并作战了世界餐厅汇集。截至最终实质可行日期,绿茶餐厅汇集蕴涵208间餐厅,并笼罩中邦18个省份、四个直辖市及三个自治区。

  依据灼识筹商申诉,就2020年的收入及餐厅数目而言,绿茶餐厅是中邦第四大息闲中式餐厅运营商。就收入而言,该公司是最大的专一于供应调解菜的息闲中式餐厅品牌。

  招股书显示,绿茶餐厅总数由截至2018年12月31日的107间增至截至2020年12月31日的180间,截至2021年5月31日,运营中的餐厅总数进一步增至184间。

  其余,绿茶还披露了本身的新计划,策动于2021年开设约60间新餐厅,个中31间餐厅已发端开业,余下29间餐厅缔结租赁答应。其余,2022年至2024年每年开设80至100间新餐厅。

  股权机合方面,正在绿茶餐厅上市前,王勤松、途长梅匹俦通过家族相信等,间接通过TimeSonic持有约65.8%的股份,为该集团的控股股东。

  财政数据方面,招股书显示,2018年、2019年和2020年,绿茶餐厅营收差别为13.11亿元,17.36亿元和15.69亿元。2021年前5个月,其营收为9.06亿元,2020年同期营收为4.32亿元。

  其余,2018年、2019年、2020年以及2021年前5个月,绿茶餐厅净利润差别为4440.1万元、1.06亿元和-5526.2万元以及4833.6万元。经调动后的净利润差别为4440.1万元、1.06亿元、-4248.7万元以及5838.8万元。2020年损失百姓币5526万元,绿茶餐厅指首要因为COVID-19大大作影响。

  其它,绿茶餐厅外卖收入2018年、2019年及2020年以及截至2021年5月31日止五个月差别为百姓币2.55亿元、百姓币2.53亿元、百姓币2.32亿元及百姓币1.11亿元。占比差别为19.5%、14.6%、14.8%、12.2%。2018年占比最高。

  申诉期内,绿茶集团每家餐厅日均款待人数依旧消重趋向,差别为809人、650人、441人和550人。餐厅人均消费金额全部呈扩充态势,差别为54.8元、58.4元、61.3元和59.9元。翻台率,2018年-2020年外示消重趋向,差别为3.48、3.34、2.62。

  绿茶餐厅指,全部人均消费首要因勤劳变革和立异菜单而于2018年至2020年延续增加,稀奇是由于推出代价较高的若干新菜品,这些菜品乃为投合外地顾客的爱好而研发,订价平常较现有菜品高。2018年、2019年及2020年,该公司差别推出94道、120道及147道新菜品。

  其余,2020年及截至2021年5月31日止五个月,绿茶差别共有66间及15间餐厅录得餐厅层面筹划损失。

  招股书披露2018年、2019年及截至2021年5月31日止五个月,绿茶餐厅筹划利润率差别为10.4%、11.7%及11.6%,属行业出席者所记载限制中的低水准。而依据灼识筹商的材料,大大都息闲中式连锁餐厅于寻常年份可录得10%至18%的餐厅层面筹划利润率。绿茶餐厅注脚为是因为新餐厅正在餐厅汇集中占领相当比重及供应的菜品代价亲民所致。

  招股书显示,绿茶餐厅2018年、2019年及2020年以及截至2021年5月31日止五个月,来自五大供货商的总购置额合共差别占购置总额的41.2%、53.4%、31.5%及25.1%,

  其余,2018年、2019年及2020年以及截至2021年5月31日止五个月,绿茶餐厅对一名独立第三方供货商的采购额差别为百姓币1.65亿元、百姓币2.99亿元、百姓币1.17亿元及百姓币4170万元,差别占总采购额的31.9%、45.8%、18.0%及10.8%。绿茶餐厅首要从其采购食材及半加工食物。

  绿茶餐厅对此举办了危急提示,流露任何供应缺乏或结束均不妨放缓增加速率并低落节余本事。

  招股书显示,2020年8月7日报道称,位于石家庄的个中一家餐厅(石家庄餐厅)崭露众种食物安适题目。雇员以不伏贴的办法试菜,以及将食物存放正在不卫生的地方,报道还指石家庄餐厅的若干雇员并无持有强健证及餐厅器材未经消毒。

  绿茶餐厅正在招股书中指,确认某位员工并无持有强健证,但无法核实该报道刊载的其他指控的线日自发偶尔暂停石家庄餐厅的运营,以对雇员举办食物安适培训及奉行改正步伐。2020年8月16日通过相合检讨后,石家庄餐厅于同日复兴开业。

  招股书披露,截至最终实质可行日期,绿茶餐厅于中邦租赁393个物业,393个租赁物业中,6个租赁物业的实质用处不适应相合业权证内所载用处,个中,一个用作餐厅。而其它,42个租赁物业出租人并无供应足够或有用的业权阐明。个中,20个用作餐厅。其余尚有19个租赁物业出租人并无供应来自业主的任何景象转租许可。以上存正在业权瑕疵的租赁物业的餐厅收入功绩占各时刻总收入的11.5%、14.6%、17.2%及13.3%。

  其它,截至最终实质可行日期,有353份租赁答应尚未向相合部分注册。该353个物业的租赁答应将于2021年10月至2034年10月时刻届满。

  绿茶餐厅招股书危急提示指出,应用该等有缺陷的租赁物业不妨受到第三方合于租约的申索或质疑的影响。其余,倘出租人不具有出租该等有缺陷租赁物业的须要权柄,则合联租赁答应不妨被视为无效,于是,不妨会被央求从该等有缺陷的租赁物业迁出并搬场餐厅。倘须从总共该等租赁物业迁出并搬场餐厅,估计将爆发推断本钱总额百姓币1.09亿元。

  绿茶餐厅招股书还披露了,公司于2018年、2019年及2020年以及截至2021年5月31日止5个月,有31家、50家、23家及七家餐厅正在博得必须的消防落成验收、消防安适存案及╱或消防安适检讨(消防安适检讨及格证)前已发端运营。

  截至最终实质可行日期,有6间餐厅因为各样原故而并未收拾消防安适检讨及格证。2021年4月封闭一间未博得消防安适检讨及格证的餐厅。未能为该餐厅收拾所需消防安适检讨及格证,是因为该餐厅的租赁物业的业主并未就相合餐厅所正在的整项物业实现所需消防落成验收或消防安适存案。

  绿茶餐厅招股书指出,经探讨百姓币210万元的最高潜正在罚款仅占2020年收入的0.1%;公司于往绩记载期及直至最终实质可行日期,并无因上述不对规变乱而遭遇任何宏大行政罚款或惩处;

  从行业发扬来看,息闲中式餐厅墟市的总收入由2016年的百姓币3,004亿元疾速增至2020年的百姓币3,513亿元,复合年增加率为4.0%,并预期于2020年至2025年按16.2%的复合年增加率支撑不变增加,于2025年达百姓币7,440亿元。跟着墟市对高等餐饮的青睐度消重,息闲中式餐厅渐渐成为主流,其总收入占中式餐厅的百分比由2016年的14.7%增至2020年的16.0%,并预期于2025年进一步增至17.7%。

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